【好·物 Craving Good】台灣香水草莓果茶醬 Taiwan Strawberry Jam

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果茶醬內容物只有香水草莓、砂糖、檸檬汁,不添加膠,100%無添加物。《格外農品》選用產季尾聲的草莓,因為氣候漸熱導致草莓小果數量增加,味道微酸但香氣逼人。草莓製成果茶醬後自然的酸度豐富了味道的層次,更部分保留整顆草莓讓你入口即化。草莓果茶醬使用方式多元,除了適合入茶、牛奶、無糖優格等,還能成為甜點的原料。

此款果茶醬與一般的果醬其實不一樣,大家理解「醬」都是杰撻撻,但此款果茶醬完全無添加果膠,質感與一般果醬不同;果茶醬成份只有水果、檸檬汁與糖,保證70%以上是水果。它之所以叫果茶醬是因為在用途上,可以當果醬搽麵包,亦可製作台式水果茶。

 

淨重:260±9公克

保存期限:12個月,開瓶後需冷藏,請盡速食用完畢


「格外品」,意指市場規格之外但品質無虞的農產品。

在台灣凡是大型的合作社或產銷班,在農產品採收後都會根據大小、重量、外觀進行分級,通常農民分級的愈準確、農產品的銷售出路也愈多,整體而言才能提高農民收入,而《格外農品》團隊實際走訪產地觀察,整理出以下三種狀況的格外品,雖然因為「市場規格之外」而在產地分級時被挑出,但只要善加利用,不僅營養與美味不減,還能為農產品創造更高的附加價值喔!

七年級生的謝富羽,不是草莓族,而是曾榮獲百大青農的草莓農。

憨厚靦腆的笑容是謝富羽給人的第一印象。第一次見面是他剛好送草莓到高雄,一聊之下才發現他的老家也在高雄,高中後舉家搬到苗栗務農,當其他家人忙著種紅棗時,他卻在大學就讀園藝系期間研究草莓種植,一開始採用傳統土耕,而後逐漸轉為高架化,問他為什麼有這樣的改變?他說,草莓怕水,高架之後增加排水性,下雨也不怕草莓爛根,但是高架和土耕的種植方式差異很大,前期也是花了很多時間才有現在的成果,「但是至少現在輕鬆很多啦!」他笑笑地說。高架化種植讓僅四分地的草莓田能產出八分地的坪效,謝富羽真稱的上是「科技農民」。

不只是種植草莓用心,謝富羽還在全台唯一紅棗專業產區的苗栗縣公館鄉連續兩年獲得「紅棗王」,因為紅棗的甜度像梨子一樣甜!此外,他也種植有機玉女小番茄,特別引進荷蘭進口熊蜂授粉,取代一般人工授粉,真是做什麼事都格外認真的農民哪!

謝富羽的草莓取得產銷履歷認證,並定期送驗確保農藥檢驗合格,良好的品質不僅是消費者安心的選擇,也是許多知名加工業者的配合對象!