二澳 X 營廚Marco Lo – [羽衣甘藍青醬 + 意大利蕃茄乾紅醬] 各1樽

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二澳 X 營廚Marco Lo – [羽衣甘藍青醬 + 意大利蕃茄乾紅醬] 1

羽衣甘藍青醬

在傳統做法,用腰果羅勒葉之外,營廚Marco Lo特別加入羽衣甘藍。羽衣甘藍是超級食品,營養價值好豐富,由其是維他命抗氧化維他命C。配麵包,一流!

成份:大豆油、羽衣甘藍、羅勒、腰果、蒜、海鹽、黃糖

 

意大利蕃茄乾紅醬

利用不同地區番茄,例如意大利/美國/本地番茄,來調配出來的紅醬。

不同國家的番茄,有不同甜度及酸度,因此醬的味道有層次,而且經過高溫處理,有豐富的茄紅素,營養價值更高,方便取出來做意粉、Pizza等。

成份:大豆油、蕃茄、茄膏、蕃茄乾、洋蔥、腰果、蒜、甜椒粉、羅勒、海鹽、黃糖

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製作人: 營廚Marco Lo,從事餐飲業24年,曾任職各大飲食機構管理工作。2008年考獲公共營養師資格,參與不同社區教育工作,把健康營養信息帶到社會不同階層。近年積極推動地中海飲食文化,地中海飲食被世界衛生組織建議推崇最健康飲食,主要使用本地新鮮食材,優質食油及天然香料調味,以食生及低溫烹調為主保持食物營養,符合三低原則(鹽..油),豐富烹飪經驗的Marco,設計及烹調多款地中海菜色,期望把健康飲食文化帶到各階層。

淨重:180g X 2   總重:660g

各醬料煮食試範:
https://www.youtube.com/channel/UC6LYj_wxAXSo8SCFWqAbw2g/videos