香港社企 ｜童年回憶叮叮糖｜香港製造
香港正宗懷舊小食 逾百年的街頭糖果
採用低糖配方 重溫懷舊滋味 送禮自用皆宜
- 叮叮糖由廣東省傳入，六十年代於香港流行
- 名字取自小販在售賣糖果時，需要用錘子及鑿將盆中的糖塊鑿碎時「叮叮」的聲音
「叮，叮~~」
聽到呢個聲，你除咗諗起電車叮叮，仲諗起啲咩？?小編我就諗起叮叮糖啦～?叮叮糖由廣東省傳入，六十年代喺香港流行，相傳已經有100年歷史，以前喺報紙檔，涼茶店，士多，糖果店仲可以見到佢嘅足跡，但係而家要搵到佢都唔係咁易?
叮叮糖首先就係要煮融麥芽糖，加入其他材料後不停攪拌，之後進行一個「拉糖」嘅步驟??即係喺混合物未完全凝固之前，將非常有重量嘅麥芽糖混合物放到鐵枝上面，反反覆覆拉糖拉成糖膠，然後捆綁成盤裝冷卻變硬。而街邊小販售賣嘅時候就會用錘子及鑿將盆中的糖敲碎做細細粒賣出去咁樣！一路敲一路發出叮叮聲，叮叮糖呢個名就係咁嚟㗎啦?
- 產品類型 Product Type: 食品 Food & Snacks
- 品牌 Brand: 糕點時光 Time To Gold